5 ELEMENTI ESSENZIALI PER POSATE

Nella sua formula n°45 Pellegrino Artusi i cita come malfattini: si realizzano per mezzo di una sfoglia a cardine tra farina e uova quale viene fatta seccare e in seguito ridotta Per pezzetti piccolissimi, così per ricavare una pastina, se no insieme il pangrattato, In essere più digeribili. La formato è quella intorno a “Dalle posate argenta